Receta: Pan de pascua nutritivo y delicioso

La Navidad es una de las épocas más alegres y festivas del año, pero también puede ser un momento de excesos peligrosos, especialmente en cuanto a alimentación se refiere.

No es necesario abstenerse de comer, sino crear las mismas recetas tradicionales de la Navidad sustituyendo algunos ingredientes. En este caso, veamos la preparación de un pan de pascua saludable.

Ingredientes: 

  • 10 unidades (300 gramos) de Snack Nomad de sabores variados (frutillas, mango, piña, berries y pomelo)
  • 200 gramos de almendras
  • 1 cdta. extracto de vainilla
  • 1 cdta. canela
  • 1/2 cdta. jengibre en polvo
  • 1/4 cdta. nuez moscada
  • 1 naranja, su ralladura y jugo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 huevos

Preparación:

  • Primero debes precalentar el horno a 150° C (300 F)
  • Separa las frutos secos de los frutos deshidratados en los Snack Nomad
  • Mezcla todos los frutos deshidratados de Snack Nomad con los huevos, el aceite de oliva y las ralladuras+jugo de naranja
  • Muele los frutos secos de Snack Nomad y las almendras (estas sustituirán la harina) para agregarlos a la mezcla
  • Aceita un molde redondo de al menos 20 centímetros de diámetro y coloca la mezcla en él. Introducelo al hora por hora y media.
  • Deja reposar, desmolda y guarda en el refrigerador.
    .

2 comentarios de “Receta: Pan de pascua nutritivo y delicioso

    • Carlos Peña dice:

      Hola, Pilar. En esta receta la harina se sustituye por las almendras molidas, que crean una “harina” que ayuda a darle la consistencia al pan de pascua ¡Saludos!

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